Rund um den Zucker

DDR-Buch; Inhalt: Vom Ursprung; Süßer Saft im Zuckerrohr; Die „süße“ Rübe macht von sich reden; Aus Wortgeschichte und Dichtung; Alte und neue technologische Verfahren; Zuckerarten – Zuckersorten; Zucker – Rohstoff von morgen; Verbrauch und Verwendung; Weltzuckerproduktion; Rund um den Zucker: ausgewählte Rezepte; „Süße“ Sprüche; mit zahlreichen Abbildungen, Illustrationen sowie Schwarzweißfotografien auf Kunstdruckpapier, Einband stellenweise sehr schwach berieben

Autor	Dr.sc.agr. Gerhard Holzapfel, Dipl.-Journalist Helga Schmiedel
Verlag	VEB Fachbuchverlag Leipzig
Jahr	1986
Auflage	2. Auflage
Format	17 x 25 cm
Einband	Softcover
Seiten	150
Gesamtzustand	Gut bis sehr gut (1-2)
Gebrauchsspuren	geringe Gebrauchs- und Altersspuren
Erhaltungshinweise	Einband stellenweise sehr schwach berieben

Es handelt sich um ein gebrauchtes Buch.