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Ernährungs- und Lebensmittellehre Eine Einführung
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Beschreibung
Untertitel: Eine Einführung
Bemerkung: Inhaltliche Schwerpunkte: Grundsätzliches zur Ernährung – Bestandteile der Lebensmittel, Verwertung der Nährstoffe im menschlichen Organismus, Richtige Nahrungswahl, Die einzelnen Lebensmittel und Hinweise auf ihre Untersuchung. Mit 68 Bildern und 68 Tabellen.
Zusätzliche Informationen
| Auflage | Fünfte, überarbeitete Auflage (5. Auflage) |
|---|---|
| Autor | |
| Bemerkung | |
| DDR-Bestellnummer | 545 557 8 |
| Herstellung/Druck | Druckhaus Aufwärts, Leipzig III/18/20-700/72 |
| EVP | 19,- |
| Gesamtzustand | |
| Jahr | 1973 |
| Lizenznummer | 114-210/76/73 Deutsche Demokratische Republik |
| LSV | ES: 20 M 8 (21 C 5) |
| Redaktionsschluss | 30.06.1972 00:00 |
| Seiten | 454 |
| Verlag | VEB Fachbuchverlag Leipzig |
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