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Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter Band 1
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Beschreibung
Untertitel: Theorie und Praxis des Servierens
Bemerkung: Als berufsbildende Literatur für verbindlich erklärt vom Ministerium für Handel und Versorgung (Berlin, 24. 9. 1976), Printed in GDR, Federführung: Fritz Müller, Leipzig, Einbandgestaltung und Typografie: Bernhard Dietze, Leipzig.
Besonderheiten: Mit 163 Bildern, Von einem Autorenkollektiv.
Zusätzliche Informationen
| Auflage | 1 |
|---|---|
| Autor | Eckhard Gundlach, Fritz Müller, Hans-Dieter Remus, Manfred Sametschek, Rolf Schieck, Peter Schulze |
| Bemerkung | |
| DDR-Bestellnummer | 546 253 2 |
| Herstellung/Druck | INTERDRUCK Graphischer Großbetrieb Leipzig |
| Erhaltungshinweise | einband etwas nachgebräunt |
| EVP | DDR 5,85 M |
| Gesamtzustand | |
| Jahr | 1977 |
| Lizenznummer | 114-210/88/77 |
| LSV | 4812 |
| Redaktionsschluss | 30. 9. 1976 |
| Seiten | 168 |
| Verlag | VEB Fachbuchverlag Leipzig |
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