Blühen und Fruchten beim Obst – Wolfgang Blasse

Bibliografisches Datenblatt

Das Fachbuch „Blühen und Fruchten beim Obst“ von Prof. Dr. sc. Wolfgang Blasse, erschienen 1982 im VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag Berlin, ist ein landwirtschaftliches Standardwerk der DDR. Es bietet eine detaillierte, wissenschaftlich fundierte Untersuchung der reproduktiven Phasen von Obstgewächsen. Der Text verbindet Erkenntnisse der pflanzlichen Anatomie und Physiologie mit konkreten agrotechnischen Handlungsanweisungen für den Erwerbsobstbau und das Kleingartenwesen.

Thematischer Aufbau und Schwerpunkte

Das Buch ist systematisch aufgebaut und behandelt den gesamten Zyklus von der Knospenbildung bis zum Fruchtfall. Zu den inhaltlichen Schwerpunkten gehören:

• Standort und Phänologie: Detaillierte Darstellung von Blühzeiten und Vegetationsperioden verschiedener Obstarten (Kern-, Stein- und Beerenobst) in Abhängigkeit von klimatischen Bedingungen und spezifischen Anbaugebieten (z. B. Standort Marquardt/Potsdam).

• Bestäubungsbiologie und Zytologie: Wissenschaftliche Erklärung von Fertilitätsverhältnissen. Das Buch differenziert zwischen diploiden und triploiden Obstsorten, erklärt die Auswirkung von Chromosomensätzen auf die Pollenkeimfähigkeit und warnt vor Intersterilität bei genetisch eng verwandten Sorten.

• Agrotechnik und Bestäubungssicherung: Vorgaben für den planmäßigen Einsatz von Honigbienen in Obstanlagen (inkl. Berechnung von Bienenvölkern pro Hektar), Erläuterung von Blockpflanzungen und Empfehlungen für geeignete Pollenspender.

• Ertragsschwankungen und Witterungseinflüsse: Mechanismen der Frostentstehung und aktive Bekämpfungsmaßnahmen wie die Frostschutzberegnung. Zudem werden physiologische Prozesse wie die Alternanz und der hormonell gesteuerte „Junifruchtfall“ objektiv analysiert.

• Kronengestaltung und Schnitt: Technische Anleitungen zur Erziehung (z. B. „Schlanke Spindel“), zum Herunterbinden von Trieben zur Förderung des generativen Wachstums sowie zur Umveredlung (Propfen) älterer Gehölze.

• Artenspezifische Betrachtungen: Neben klassischen Kern- und Steinobstsorten werden auch die Besonderheiten der Blüten- und Fruchtbildung bei Beerenobst (u. a. die Erdbeere als Sammelnussfrucht) und der Weinrebe („Geschein“) behandelt.

Datenmaterial und Illustrationen

Zur Veranschaulichung der theoretischen Grundlagen greift das Werk auf umfangreiches visuelles und statistisches Material zurück:

• Fotografien: Schwarz-Weiß-Aufnahmen von Spätfrostschäden, Schnitttechniken, mikroskopischen Pollenbildern und landwirtschaftlichen Feldversuchen (z. B. Isolierkäfige).

• Tabellen und Diagramme: Phänologische Kalender, Grafiken zur Hormonverteilung während der Fruchtentwicklung sowie umfassende Tabellen zur Kompatibilität von Unterlagen und Edelsorten.

• Sortenempfehlungen: Konkrete Auflistungen von Haupt- und Befruchtersorten (z. B. anhand von „Befruchter-Rädern“) für die damaligen Anbaugebiete der DDR.

Produktdetails

• Autor: Prof. Dr. sc. Wolfgang Blasse

• Titel: Blühen und Fruchten beim Obst

• Erscheinungsjahr: 1982 (2. Auflage)

• Verlag: VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag Berlin (dlv)

• Einband: Hardcover

• Sprache: Deutsch