Ernährungs- und Lebensmittellehre Eine Einführung

Untertitel: Eine Einführung

Bemerkung: Inhaltliche Schwerpunkte: Grundsätzliches zur Ernährung – Bestandteile der Lebensmittel, Verwertung der Nährstoffe im menschlichen Organismus, Richtige Nahrungswahl, Die einzelnen Lebensmittel und Hinweise auf ihre Untersuchung. Mit 68 Bildern und 68 Tabellen.

Auflage	Fünfte, überarbeitete Auflage (5. Auflage)
Autor
Bemerkung
DDR-Bestellnummer	545 557 8
Herstellung/Druck	Druckhaus Aufwärts, Leipzig III/18/20-700/72
EVP	19,-
Gesamtzustand	gut
Jahr	1973
Lizenznummer	114-210/76/73 Deutsche Demokratische Republik
LSV	ES: 20 M 8 (21 C 5)
Redaktionsschluss	30.06.1972 00:00
Seiten	454
Verlag	VEB Fachbuchverlag Leipzig

Es handelt sich um ein gebrauchtes Buch.