„Geschenke zum Aufessen“ von Karla Szabó erschien 1982 im Leipziger Verlag für die Frau und verbindet Rezeptbuch, Bastelanleitung und Ideenratgeber. Im Mittelpunkt stehen selbstgemachte kulinarische Geschenke, die ansprechend verpackt, dekoriert und zu verschiedenen Anlässen verschenkt werden können. Der Verlag für die Frau war in der DDR besonders für praktische Ratgeber zu Kochen, Backen und Haushalt bekannt; seine Kochbücher gehörten in vielen Haushalten zur festen Ausstattung.

Das erwartet Sie im Buch

• Allerlei Süßes für Naschkatzen ab Seite 4: Gebäck, Bonbons, Pralinen, Konfekt, Trüffel, Marzipan und weitere süße Mitbringsel.
• Fruchtige Köstlichkeiten ab Seite 12: Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtaufstriche, Obstsalate und haltbar gemachte Früchte.
• Deftiges ab Seite 18: pikante Brote, eingelegter Camembert, Rollmöpse, Heringstopf, Leberwurst, Soleier und würzige Spezialitäten.
• Viele Kräuter und Gewürze ab Seite 24: Kräuteröle, Essige, Gewürzmischungen, Chutneys, Relishes, eingelegtes Gemüse und aromatische Vorräte.
• Mit und ohne Promille ab Seite 32: Liköre, Fruchtweine, Punsch, Rumtopf sowie alkoholfreie Säfte, Tees und Sirups.
• Für Kinder ab Seite 44: Pfefferkuchenhaus, Lebkuchenteig, Schokoladenfrüchte, Gelee-Früchte, Kokoskonfekt und weitere kindgerechte Naschereien.

Praktischer Ideengeber für selbstgemachte Präsente

Das Rezeptverzeichnis von A bis Z führt durch eine große Auswahl an süßen, pikanten, fruchtigen und flüssigen Geschenkideen. Genannt werden unter anderem Apfel-Chutney, Erdbeerkonfitüre, Hagebuttenwein, Johannisbeerlikör, Kräuteressig, Kürbis-Chutney, Orangen-Chutney, Pflaumenmus, Rumtrüffel, Senfgurken, Zwiebel-Relish und Zitronengelee.

Ergänzt wird der Rezeptteil durch Tipps und Informationen rund ums Schenken für große und kleine Leute. Vorlagen und Konturen zum Durchpausen auf Transparentpapier helfen bei der Gestaltung von Etiketten, Verpackungen und dekorativen Arrangements. Die grafische Gestaltung, Bastelarbeiten und Arrangements stammen von H. Reinhardt-Fischer; Brigitte Weibrecht war für Fotos und Arrangements verantwortlich.

Ein Stück DDR-Alltags- und Haushaltskultur

Das Buch zeigt, wie aus einfachen Vorräten, Früchten, Kräutern und Backzutaten persönliche Geschenke hergestellt werden konnten. Es steht damit exemplarisch für die praktische Ratgeberliteratur des Verlag für die Frau, der in der DDR zahlreiche Koch-, Back- und Haushaltsbücher veröffentlichte. Die Ausgabe von 1982 trägt die DDR-Bestellnummer AN (EDV): 88318 und die Index-Nummer 31793; der auf dem Einband angegebene Preis beträgt 3,50 Mark.

Ein reizvoller antiquarischer Titel für Sammler von DDR-Kochbüchern, Liebhaber historischer Haushaltsratgeber und alle, die traditionelle Rezepte, selbstgemachte Geschenke und nostalgische Verpackungsideen suchen.